یخ اما داغ

● آیا یخ در طبیعت فقط بر اثر سرما ایجاد می شود
برای اغلب مردم، درست كردن یخ كار ساده ای است: كافی است یك ظرف آب را در فریزر قرار دهیم. اما شیمیدانی به نام «یون می چوی» Eun Mi Choi و همكارانش در دانشگاه ملی سئول در كره جنوبی به این مسئله به گونه ای دیگر می نگرند. برای آنها درست كردن یخ از طریق كاهش دما تا زیر نقطه انجماد آب، آخرین گزینه محسوب می شود و نه اولین گزینه. این محققان ترجیح می دهند با قرار دادن آب در معرض میدان های الكتریكی یخ درست كنند و شگفت انگیزتر آنكه این كار را در دمای اتاق انجام می دهند.

ادامه نوشته

شما یکای گرم را با کدام نماد می نویسید ؟ g یا gr ؟ حتماً با g . البته در رشته فیزیک گرم را با نماد gr نمایش می دهند تا با نماد شتاب جاذبه‌ی زمین (g) اشتباه گرفته نشود . اما آیا می‌دانید که نماد gr نیز خود یکی از واحدهای فیزیکی به نام گِرِین (grain) است ؟ شاید قبلاً با این واحد نیز آشنا شده باشید ، اما دوست دارم برای کسانی که اولین بار اسم این واحد را می‌شنوند ، آن را توضیح دهم . 

ادامه نوشته